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Bebidas & Cócteles


Sin Alcohol


Jugo
Maracuya, mango, chirimoya, frutilla y frambuesa.
$4.500
Jugo

Limonada
Limonada menta jengibre
$4.500
Limonada

Bebidas (gaseosas)
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite, Agua Tónica, Agua Tónica Zero, Canada Dry Zero.
$2.900



Sangrías


Copa de Sangría Estilo Javier
$6.500
Copa de Sangría Estilo Javier

Jarra de Sangría Estilo Javier
$16.400
Jarra de Sangría Estilo Javier

Copa de Sangría de Cava
$6.900
Copa de Sangría de Cava

Jarra de Sangría de Cava
$16.900

Copa de sangría sin alcohol
$5.990
Copa de sangría sin alcohol



Cervezas


Austral Lager, 4.6°
Cerveza chilena de estilo Lager, elaborada en Punta Arenas (Patagonia) desde 1896, reconocida por su color dorado intenso, espuma blanca densa y amargor equilibrado.
$4.200

Austral Calafate, 5,0°
Cerveza chilena de especialidad tipo Fruit Beer o Ale, producida en la Patagonia con el fruto nativo calafate. Presenta un color ámbar oscuro, aroma intenso a frutos rojos (tipo arándano/cranberry) y un equilibrio entre dulzor y amargor, con 5° de alcohol.
$4.200

Kuntsmann Torobayo, 5°
Cerveza artesanal tipo Pale Ale/Amber Ale de origen chileno, producida en Valdivia.
$4.200

Kuntsmann sin alcohol
Cerveza chilena de especialidad, caracterizada por ser refrescante, equilibrada y con cuerpo, manteniendo el sello artesanal valdiviano.
$4.200



Sour


Pisco Sour Nacional
$5.200
Pisco Sour Nacional

Pisco sour Picante
$5.400

Pisco Sour Catedral Nacional
$8.900
Pisco Sour Catedral Nacional

Chardonay Sour
$5.990
Chardonay Sour

Whisky Sour Et. Negra
$9.990

Jerez Sour
Exisito Jerez sour realizado con Jerez Tio Pepe y con limon sutil cuidadosamente seleccionados
$5.990

Whisky Sour
$6.990

Mango Sour
$5.990

Disarono Sour
$7.990

Vodka Sour
$5.990

Maracuya Sour
$5.990



Pisco


Destacado
Pisco Bou Roble
Destilado chileno premium, 100% Moscatel, destacado por su añejamiento en barricas de roble que le otorga un color dorado, suavidad superior y notas complejas a vainilla, caramelo y frutos secos.
$7.900
Pisco Bou Roble

Mistral nobel
$6.900
Mistral nobel

Destacado
Bou 40°
Pisco artesanal premium chileno, originario del Valle del Huasco y producido en Salamanca, destacado por su calidad premiada internacionalmente.
$7.900
Bou 40°

Monte fraile
$6.900
Monte fraile

Gobernador 40°
$5.990
Gobernador  40°

Waqar 40
5 generaciones que destilan extrayendo lo más puro de la uva moscatel, destilados con un proceso único en el pueblo de Tulahuen
$8.900
Waqar 40



Gin


Tanquerai
$7.500
Tanquerai

Tanqueray Sevilla
$7.990
Tanqueray Sevilla

Hendricks
$8.590
Hendricks

London N°1
$9.290
London N°1



Vodka


Stolichnaya
$6.100

Absolut Citron
$5.990

Absolut Mandarina
$5.990

Absolut Vainilla
$5.990

Grey Goose
$8.590

Absolute Blue
$6.500



Ron


Havana Club de 3 años
$5.990

Pampero Aniversario
$7.990



Whisky


J. Walker Etiqueta Roja
$6.000

J. Walker Etiqueta Negra
$8.990

J. Walker Etiqueta Azul
$30.990

Chivas Regal 12 años
$8.990

Jack Daniel's N°7
$6.990

Glendlivet 15 años
$14.900

Glenfidd Single Malt 12
$7.990



Brandy y Cognac


Magdala
Licor de naranja premium producido por Juan Torres Master Distillers en el Penedès, Barcelona, elaborado mediante la maceración de cáscaras de naranjas mediterráneas en brandy de uva.
$5.000

Lepanto
Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, elaborado por González Byass en España, destacado por ser el único elaborado 100% con uvas Palomino y destilado íntegramente en Jerez.
$14.990

Grand Marnier
Licor francés premium creado en 1880, famoso por combinar coñac de alta calidad (51%) con esencia de naranjas amargas del Caribe (Citrus Bigaradia, 49%). Envejecido en barricas de roble francés, tiene 40% alc./vol., color ámbar y un sabor equilibrado entre cítricos, caramelo y notas amaderadas.
$8.500

Brandy Torres 10
Torres 10 Reserva Imperial es un brandy español Gran Reserva de alta calidad, envejecido hasta 10 años en barricas de roble americano mediante el método tradicional de solera.
$5.000

Hennessy Very Special
Cognac francés icónico, reconocido por su carácter audaz, intenso y versátil. Se elabora mediante la mezcla de más de 40 aguardientes (eaux-de-vie) envejecidos en barricas de roble francés durante al menos dos años, ofreciendo un perfil aromático frutal con notas de vainilla, roble y un final suave.
$12.990

Hennessy V.S.O.P
Cognac armonioso y equilibrado, mezcla de unos 60 aguardientes envejecidos hasta 15 años en barricas de roble francés.
$14.990



Clásicos


Vaina
$4.290
Vaina

Mojito
$4.990
Mojito

Kir Royal
$3.990

Martini Seco
$4.590

Caipiriña
$4.990

Aperol Spritz
El Aperol Spritz es un cóctel italiano refrescante y agridulce, eaborado con Proseco (espumante seco ) , agua mineral con gas y rodaja de naranja
$7.900
Aperol Spritz

Jerez Tio Pepe
$4.990

Negroni
$7.500
Negroni

Clavo Oxidado
$6.490
Clavo Oxidado

Vermouth Español
$4.990
Vermouth Español

Ramazotti
$7.900

Moscow Mule
$8.990
Moscow Mule

Margarita
$5.990
Margarita

Porto Tonica
Porto Blanco Cockburn"s Tonica rodaja de limon menta y hielo
$6.900
Porto Tonica



Herbáceos, Frutosos y Bajativos


Patxarán
$3.990

Menta Marie Biizard
$3.990

Amaretto Disarono
$5.990

Baileys
$4.990

Gran Manier
$7.490

Cointreau
$5.990

Bitter Araucano
$4.990

Fernet Blanca
$4.990

Jagermeister
$4.990

Licor 43
$7.990



Cafés e infusiones


Expresso
$1.990

Expresso Doble
$3.900

Cortado Doble
$3.990

Té o Agua de infusión
$2.290



Coktail de Autor


Expreso Martini
crma de whisky ,vodka,expreso ,kahlua,frangelico
$8.990

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Santiago, Chile  |  +562 2495 7750  |  La Cocina de Javier

Horarios de atención:

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Sucursal Vitacura
Martes
a Sábado: 12:30 a 21:30 hrs.
Domingo: 10:30 a 16:00 hrs.



 

RESTAURANTE
Av. Vitacura #7482, Vitacura

Martes a Sábado: 
12:30 a 23:00hrs.
cocina hasta las 22:30
Dom
ingo
12:30 a 17:00 hrs.
cocina hasta las 16:00

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